Benedek Zsófia, Fertő Imre és Molnár Adrienn cikke megjelent a Agriculture and Human Values júniusi számában

Abstract

The research described in this paper was designed to identify the factors that influence the importance small-scale farmers place on different marketing channels of short food supply chains. The focus concerns two entirely different types of market that are present in the bigger cities in Hungary: ‘conventional’ markets where there are no restrictions on locality but the farmer-market relationship is based on binding contracts, and newly-emergent farmers’ markets at which only local growers can sell ad hoc, using their own portable facilities. Results are based on a survey that was conducted in 2013 among 156 Hungarian market oriented farmer-vendors at different types of market and confirm that different markets are visited by different types of farmers. Farmers who favour conventional markets are typically less educated, operate on smaller scales and are more committed to their chosen markets via long-term contracts (which reduce the probability of their trying other outlets). The preference for farmers’ markets is stronger with farmers who are more open to cooperation, have specific investment plans for developing their farms and among those who are specifically looking to directly interact with their customers to avoid middlemen. The relevance of the findings is highlighted by the ongoing Short Food Supply Chain Thematic Sub-programme in the present European Union financing period; farmers’ profiles in any given marketing channel must be understood if short food supply chains are to be effectively promoted. Different types of small-scale farmers will benefit from different supporting frameworks, interventions, and initiatives.

  • Események

    • KTI szeminárium – Bakó Tamás 05.23.

      2019.05.23.
      2019.05.23.
      14:00 - 16:00

      Helyszín: MTA HTK 1097 Budapest Tóth Kálmán u. 4. fszt. K0.11-12 Célzott K&F adókedvezmény hatása termékpiaci verseny esetén A legtöbb országban az adótörvények lehetőséget biztosítanak a cégek számára, hogy k&f tevékenységükhöz kapcsolódóan adóalap-kedvezményt, és adott esetben ...   Részletek »

    • KTI szeminárium – Neszveda Gábor (Corvinus) – 2019. május 30.

      2019.05.30.
      2019.05.30.
      14:00 - 16:00

      Helyszín: MTA Humán Tudományok Kutatóháza, 1097 Budapest, Tóth Kálmán utca 4. földszinti K11-12. sz. előadóterem Neszveda Gábor (Corvinus) Aspiration Level, Probability of Success, and Stock Returns: An Empirical Test The probability of achieving the aspiration level, i.e., the probability ...   Részletek »

  • Hírek

    • Az MTA KRTK Közgazdaság-tudományi Intézet teljesítményéről

      2018.09.12.

      Az MTA KRTK Közgazdaság-tudományi Intézet teljesítményéről Az MTA KRTK KTI a RePEc/IDEAS rangsorában, amely a világ közgazdaságtudományi tanszékeit és intézeteit rangsorolja publikációs teljesítményük alapján, ...   Részletek »

    • MTA KRTK állásfoglalás

      2018.06.20.

      Tisztelt Kollégák! Tudományos kutatóként, intézeti vezetőként egész életünkben a kutatói szabadság és felelősség elve vezetett bennünket. Meggyőződésünk, hogy a tudomány csak akkor érhet el ...   Részletek »

    • 2019. május 20.

      2019.05.20.

      Hogyan jött létre alacsony inflációs világunk – M. WolfHow our low inflation world was madeMartin WolfMay 7, 2019 – Financial Times    Miért van ...   Részletek »

    • Sass Magdolna előadása a Pécsi Tudományegyetemen

      2019.05.14.

      Sass Magdolna tudományos főmunkatárs Poszt-szocialista multinacionális vállalatok címmel tartott előadást a Pécsi Tudományegyetem, a Regionális Innováció- és Vállalkozáskutató Központ (Regional Innovation and Entrepreneurship Research ...   Részletek »

    • Lengyel Balázs a Fiatal Kutatók Akadémiájának alapító tagja

      2019.05.10.

      A Magyar Tudományos Akadémia Elnöksége 2019. március 21-i ülésén jóváhagyólag tudomásul vette a Fiatal Kutatók Akadémiája polgári jogi társulás létrejöttét. Lengyel Balázs tudományos főmunkatársat ...   Részletek »

Felhasználási feltételek
Impresszum
Intézményünk országos és nemzetközi hálózati kapcsolatát az NIIF program biztosítja
Magyar Tudományos Akadémia Közgazdaság- és Regionális Tudományi Kutatóközpont Közgazdaság-tudományi Intézet
© Copyright 2017. Minden jog fenntartva.